本站讯（通讯员 郝晔丽）食品安全工作是事关学校安全稳定、师生身体健康的头等大事，为不断加强我校食品安全规范化管理，强化员工食品安全意识，11月8日，食堂管理科组织全体员工，共计240余人观看了《学校食品安全管理与操作规范》教学片。

　　该片按资质篇、管理篇、操作篇、应急处理篇四个篇章，结合食堂现场操作示范及卡通短片，系统、详实、生动地对学校食堂的食品安全管理及操作规范进行了教学演示，内容丰富、要点突出、可视性强，通俗易懂，符合食堂从业人员的认知特点，员工能够通过直观学习掌握操作标准与方法，加深对食品安全工作的认知与体会。

　　为落实培训效果，增强员工对知识的掌握与吸收，食堂管理科做了充分的准备工作，同时根据视频内容整理出知识要点下发给每位员工进行辅助学习。

　　做好员工培训工作，是加强食品安全规范化管理的重要环节。食堂管理科一直将此作为长效机制、常抓不懈，严格落实员工每年40课时的培训任务。知行合一，方见成效。食堂管理科通过培训、考核、监管等方式使食堂规范管理、规范操作的理念不断深入人心，将食品安全工作落到实处。

　　(编辑 张华 谷涵）