本站讯（通讯员 王岚）每年的寒暑假和双休日是学校师生的假期，却是后勤工作的繁忙季。为保证假期留校师生的餐饮供应，有一群普普通通的膳食工作者坚守岗位，在严寒酷暑的交替之中，继续奋战在校园后勤保障第一线。其中有15名食堂员工从2020年疫情初期至今一直坚守在工作岗位上，他们放弃了与家人团聚和休息的时间，只为全力服务好留校师生。

在疫情防控的特殊时期，他们克服重重困难，发扬后勤人吃苦耐劳的优良作风，确保学校工作的正常运转和校园的安全稳定，积极为留校师生做好膳食服务工作。卫津路校区今年假期留校学生人数相对较多，许多员工选择继续坚守，为留校师生提供供餐保障。

在食品安全方面，膳食管理中心值班人员每天对开伙食堂进行巡视检查，及时掌握整体就餐情况，从食品原材料采购、加工、制作，到饭菜的销售、储存、留样，每一项环节都要求员工按照相关规范制度进行操作，为师生饮食安全筑牢屏障。

为进一步巩固食堂安全保障，同时为师生提供更加优质、舒适的就餐环境，卫津路校区各食堂利用暑期时间，对后厨燃气管道设施进行了维修改造，部分食堂进行了墙面、地面等破损区域的修缮更新，为迎接新学期的到来做好充分准备。

此外，卫津路校区各食堂在假期开伙期间进行大伙菜调整试运行，以100g为标准进行小份售卖，并在学四食堂以餐盘颜色进行菜品明码标价，既清楚又符合卫生要求，受到了师生的广泛好评。

（编辑 郭水晶）