本站讯（通讯员刘泽）近日，后勤保障与基本建设部在北洋园校区召开“2024年天津大学夏季食品安全培训会”。天津市市场监督管理委员会餐饮服务监管处一级主任科员李卿为广大参培学员做专题培训，膳食服务管理二科及三科全体教职工、天大附小及天大幼儿园相关代表与北洋园校区各食堂一线骨干员工230余人参加培训。

张莹在动员讲话中指出，民以食为天，食以安为先，食品安全是人人关心的重大民生问题，各食堂要深刻认识保障食品安全的重要性，贯彻落实国务院和各级主管部门的工作要求，提高政治站位，强担当、重落实，强协调、保落地、见成效，加强员工培训，提升全体员工的业务水平和安全意识。她强调，食品安全工作是一项长期而艰巨的任务，膳食服务管理中心全体教职工要清醒地认识到食品安全对教学、科研和学校整体发展的重要作用，要以极端负责的态度来对待这项工作，守牢校园食品安全底线。

李卿在专题培训中，立足法规、制度与实际案例多个维度，以图文并茂的形式，对食堂在禁用禁售及超范围经营、农副产品查验索票制度落实及安全风险隐患易生点位、食材检验及加工流程规范操作、餐具清洗消毒、食堂人员健康管理及卫生防疫制度等多方面做了生动详实、深入浅出的介绍与讲解。

参加培训的食堂员工纷纷表示，通过专家细致的讲解和生动的案例展示，大家深刻地认识到食品安全工作的重要性，进一步提高了食品安全管理水平，一定要把所学到的知识运用到实际工作中，切实守牢天大师生的食品安全关。

此次校园食品安全培训会的成功举办，不仅提高了食堂从业人员对食品安全的认识和重视程度，也为校园食品安全管理水平的提升奠定了坚实基础。未来，后勤基建部将继续加强校园食品安全监管力度，定期开展食品安全培训，确保校园食品安全工作落到实处，为广大师生的身体健康提供更加坚实的保障。

（编辑 赵晖 王佳敏）