本站讯（通讯员 王岚）饺香四溢，温暖立冬。立冬，是冬季的起始，也是“四时八节”之一，是个非常重要的节日。为了让同学们在学校也能感受到家的温暖，体会中国传统民俗文化的魅力，增强劳动技能和动手能力，11月8日下午，由新媒体学院、后勤基建部联合开展的“食育课堂”第四课——“立冬包饺子”活动在卫津路校区学一食堂举办。新媒体学院二十余名学生代表参加。

食堂管理科科长耿福建首先向大家介绍了此次活动的目的和具体流程，随后，食堂师傅对饺子的制作方法进行了讲解，同学们看的津津有味，跃跃欲试，连忙动手开始忙乎起来。调馅、揉面团、擀皮、包饺子，大家分工协作，有条不紊。不太会包的同学经过食堂师傅的指导，动作也渐渐娴熟起来。同学们边交流边相互配合，活动现场欢声笑语、热闹非凡，大家忙得不亦乐乎。经过一个多小时的努力，一排排白白胖胖、形态各异的饺子呈现在眼前，大家纷纷为自己的作品拍照留念。同学们表示已经迫不及待想尝尝自己亲手包的饺子煮熟后的味道了。

活动中，食堂管理科相关负责人和同学们展开座谈，为同学们解答日常就餐的疑问，听取大家对食堂工作的意见和建议，促使食堂不断提升管理与服务水平，进一步满足师生多元化需求。

此次“食育课堂”活动充分发挥膳食服务育人职能，通过现场教学、实际操作，增强同学们的实践动手能力，让大家实实在在掌握技能，回到家的时候，可以为父母亲手包上一顿饺子。同时丰富了“家”的内涵，让大家在“包饺子”的过程中享受到集体生活的乐趣，感受到学校的温暖。通过和同学们进一步沟通交流，增进了彼此的理解，也使同学们对膳食服务工作有了更加深入的认识。在今后的工作中，后勤基建部将继续开展“食育课堂”系列活动，通过“食育”营造良好的校园餐饮文化氛围，为学校师生提供更加优质的膳食服务。

（编辑 刘延俊 孟巍）