本站讯（通讯员 王岚）为切实加强南开区校园食品安全工作，有效防范春季学期校园食品安全工作风险，确保广大师生饮食安全，近日，南开区市场监督管理局联合天津大学召开大中专院校春季开学校园食品安全培训会。

天津大学校长助理、天津大学食品安全总监、后勤基建部部长刘秀国，天津大学后勤基建部党委书记汪菲，南开区市场监督管理局副局长宋岩，南开大学膳食服务中心副处长闫林韬，天津大学后勤基建部副部长张莹及各大中专院校代表共计200余人参加会议。会议由宋岩主持。

会上，宋岩首先介绍了召开本次培训会的背景及意义。

刘秀国做动员讲话。他表示，校园食品安全工作是食堂建设管理的重中之重，直接关系到每一位师生的健康，也关系到学校的稳定与发展，要以极端负责的态度来对待这项工作。食品安全工作是一项长期而艰巨的任务。要时刻保持高度警惕，把食品安全工作作为一项重要的政治任务来抓。只有这样才能确保每一位师生都能吃得放心、吃得健康。

会议邀请到天津市市场监督管理委员会食品经营处校园食品安全专家李卿进行培训授课。本次培训以《集中用餐食品安全风险隐患及应对措施》为基础，围绕食品安全主体责任落实、食品安全重点操作环节等方面进行了详细解读。通过培训进一步加强员工食品安全意识，使员工更加深刻的了解了日常操作过程中的规范及要求。

随后，张莹和闫林韬分别代表天津大学和南开大学做表态发言。他们表示，食品安全无小事、学校责任重如山。校园食品安全是校园食堂建设的底线、红线，确保师生饮食安全是校园食堂义不容辞的责任。在今后的工作中，将严格遵守食品安全相关法律法规，进一步加强食堂管理，定期开展食品安全风险隐患排查，不断提升校园食品安全管理水平，致力为师生提供安全、暖心的膳食服务。

培训结束后，区市场监管局联合天津大学、南开大学召开校园食品安全联席会议，天津市市场监管委食品经营处处长贾巨林、副处长王冶及相关负责人参会。会议结合近一个时期以来大中专院校食堂频发的食品安全事件和正在全国范围内积极开展的校园食品安全排查整治专项行动，以校园食品安全舆情的应对与化解为主题展开座谈。

座谈会上大家表示，校园食品安全关系到在校师生的身体健康和生命安全，是全社会关注的热点和焦点，各方要时刻绷紧“食品安全”这根弦，做到警钟长鸣，常抓不懈，把问题隐患消灭在萌芽状态，牢牢守住食品安全底线。

会议强调，市场监管、属地和学校要继续加强沟通联系，建立完善食品安全信息通报机制，对发现的问题要督促及时整改，消除风险隐患。各高校要建立完善承包经营企业准入评价和退出管理机制；不断提高校园食品安全智慧监管水平；进一步完善校园食品安全应急处置和舆情应对机制，规范处置程序，确保及时、正确、有效处置食品安全突发事件。

最后，市市场监管委食品经营处贾巨林处长做点评指导。他强调，要以校园食品安全治理专项行动为契机，工作中要重视用餐师生诉求，畅通问题建议反馈渠道，及时了解、解决师生对食堂餐食的“小意见”“小问题”，把专项行动当作提升食堂管理水平的突破口，有效实现校园食品安全“内循环”；要建立完善高校食堂食品安全跨部门协调联动的共商共建共治共享工作机制，不断提升高校食品安全管理能力。

（编辑 焦德芳 贾晨航）